Un lieu d’exception les pieds dans l’eau
L’art de vivre à Cagnes-sur-Mer
Né d’un désir de simplicité raffinée, le Bistronomique Beach conjugue l’exigence d’une cuisine d’auteur et la chaleur d’une table entre amis.
Plus qu’un restaurant, c’est un lieu de vie, où l’on partage, découvre, savoure, au rythme du soleil et des saisons.
Entièrement repensé par l’architecte niçoise Armelle Beslay, de l’agence Intérieur & Extérieur Concept, le décor mêle élégance contemporaine et esprit Riviera : Salle lumineuse et climatisée, mobilier épuré, matières naturelles et teintes inspirées de la mer.
Pensé comme une rencontre entre le bistrot contemporain et le bord de mer méditerranéen, notre restaurant bistronomique à Cagnes-sur-Mer incarne l’élégance sans prétention de la Côte d’Azur.
Chaque détail, de l’assiette au décor, rend hommage à cet art de vivre méridional : raffiné, détendu, lumineux.
Frédéric Geens - Chef Exécutif du Bistronomique Beach
Originaire de Bruxelles, Frédéric Geens cultive l’art du goût depuis plus de 20 ans. Formé dans les plus belles maisons de la gastronomie belge, dont un restaurant doublement étoilé au guide Michelin, il a affûté son talent au fil des cuisines, des rencontres et des voyages.
Aujourd’hui, il signe au Bistronomique Beach une cuisine inspirée, entre terre et mer, où se croisent les parfums de la Méditerranée, les subtilités d’Asie, la générosité italienne et les racines belges de son enfance.
Passionné de création et de partage, il imagine une carte de saison, locale, expressive, en constant mouvement. Chaque plat raconte une histoire. La vôtre commence ici, les yeux dans le bleu.
Dormir face à la mer à Cagnes-sur-Mer
Ici, on ne se contente pas de bien manger : on peut aussi y séjourner.
Le Bistronomique Beach est niché au sein de l’Hôtel Royalmar 4★, une adresse chic et solaire à Cagnes-sur-Mer, les pieds dans l’eau.
Pour les résidents de l’hôtel, une formule demi-pension est proposée — l’occasion idéale de savourer chaque instant, du petit-déjeuner en terrasse au dîner face au coucher de soleil.